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本系重視當代觀光事業經營管理概念養成與實務運用，以培育兼具使命責任、高尚品德、團隊精神、兩岸與全球視野之觀光專業人才為目標，期使學生於畢業後，能積極投入兩岸三地觀光產業之經營與發展，以貢獻所長。擁有完整的課程規劃，以及最優秀的師資陣容。本系成立的宗旨，在培養兼具理論與實務的旅館和餐飲、旅行社、領隊與導遊及解說導覽人員四方面專業的規劃和管理人才，以投入國內的觀光產業市場，提升品質。 |
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本系教學目標旨在培養具國際視野、觀光專業知能、傳承在地自然與文化觀光之人才，包括： |
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培養基礎人才：培養考取導遊領隊專業證照、經營現代旅館餐飲之專精技能。 |
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培養整合人才：擁有觀光產業之經營管理、行銷企劃、人力資源管理、危機處理之基本整合知能，並 具備有結合異業發展觀光資源之能力。 |
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培養跨境人才：具備基本外語與豐富的兩岸國際觀，能順利任職國際與大陸相關觀光休閒企業。 |